… Nachdem ich die Alte Münze verlassen hatte, blickte ich linkerhand die Pfisterstraße entlang Richtung Platzl, eine Gegend, in der ich seit ewigen Zeiten schon nicht mehr gewesen war. Und ich hatte große Lust, noch ein Weilchen spazieren zu gehen, obwohl ich an diesem Nachmittag schon ganz ordentlich marschiert war…
… Beim Anblick der über und über bewachsenen Pfistermühle geht mir immer das Herz ganz weit auf. Für mich ist dieses Anwesen, in dem sich vor ca. fünfhundert Jahren die ehemalige Hofbäckerei der Alten Veste, der früheren Residenz der Bayrischen Herzöge befunden hat, eines der schönsten Häuser der Stadt. Mittlerweile ist es ein Nobelrestaurant mit geradezu exorbitanten Preisen für Speis und Trank…
… Unweit der Pfistermühle beherrscht das berühmteste Wirtshaus der Welt, das Staatliche Hofbräuhaus München, das Platzl, welches eigentlich kein richtiger Platz ist, sondern eine Erweiterung der Orlandostraße…
… Gegründet wurde es im Jahr 1589, um den Wittelsbacher Herzog Wilhelm V. und dessen Hofstaat mit Braunbier zu versorgen, denn das hatte man bislang sehr kostspielig aus Niedersachsen importieren müssen. Bis zur sogenannten Kleinen Eiszeit – ca. 1600 bis 1850 – hatte man in Bayern hauptsächlich Wein getrunken. Aufgrund der sinkenden Temperaturen wurde dieser jedoch zusehends teurer und rarer. Das Brauen und Konsumieren von Bier erlebte einen rasanten Aufschwung, bereits 1607 musste der Bau erweitert werden. Bis 1828 war das Hofbräuhaus allerdings eine reine Sudstätte, erst danach verfügte König Ludwig I. die sogenannte Gastung, d. h. die Bewirtung von Gästen. Mit dem Aufblühen des Tourismus gegen Ende des 19. Jahrhunderts verlegte Prinzregent Luitpold den Braubetrieb in den Stadtteil Haidhausen, und ließ das Hofbräuhaus im Stile der Neorenaissance erheblich vergrößern und umbauen – so wie man es nun in aller Welt kennt und schätzt…
… Der berühmteste Raum des Hofbräuhauses ist ohne Zweifel die Schwemme, die große Bierhalle, welche an Holztischen Platz für über 1.000 Personen bietet. Für Stammgäste gibt es dort Regale, in denen sie ihre eigenen Bierkrüge einschließen können…
… Ich verrate euch jetzt ein Geheimnis: Ich wohne nun seit ziemlich genau vierzig Jahren in München, und bin zuvor noch nie im Hofbräuhaus gewesen… 😉
… Das Orlandohaus an der Nordostseite des Platzl wurde im Jahr 1900 errichtet, dort, wo zuvor das Wohnhaus des Komponisten Orlando di Lasso sich befunden hat…
… Ich sah mich noch ein Weilchen am Platzl um, und beschloss dann, am ehemaligen Stadtschreiberhaus und der Alten Veste vorbei Richtung Marienplatz zu schlendern, um dann mit S- und Trambahn nach Hause zu fahren…
… Vielen Dank, dass ihr mich virtuell an diesem schönen und interessanten Sonntagnachmittag begleitet habt! Kommt gut und möglichst unbeschwert durch den Tag!…
4 Kommentare zu “Im Herzen Münchens…”
Die Pfistermühle war mir nun wieder kein Begriff. Ich glaube, dahinten bin ich nie herumgelaufen und aus dem Hofbräuhaus habe ich nur mal völlig betriebsblind einen amerikanischen Gast herausgeklaubt, der sich dort in der Vor-Handyzeit mit Landsleuten getroffen hatte – ein Abturn, selbst tagsüber, damals zumindest. Ich glaube, es soll seit den 80er Jahren schicker und zivilisierter geworden sein, aber die Faszination begreife ich trotzdem nicht.
In der Hofbräuhaus-Schwemme hat es am Sonntag recht gemütlich und einladend ausgesehen, es ging auch ruhig und zivilisiert zu. Die Faszination dafür fehlt mir allerdings auch, genauso wie mittlerweile auch für die Wiesn, obwohl ich einige Male dort gearbeitet habe.
Ja, unser München hat schon schöne Ecken. Gell?
Absolut! 🙂