… Ich liebe Äpfel, aber nur die kleinen, die sich mit wenigen Bissen angenehm verspeisen lassen. Neulich entdeckte ich beim Stand eines Obstbauern eine mir bislang unbekannte Apfelsorte, „Baya Franconia“. Der Name gefiel mir, auch, dass die Früchte schön klein waren, mit einer dunklen, fast rostbraunen, etwas rauen Schale. Also erstand ich eine Tüte davon…
… Und als ich dann am Abend den ersten Apfel zuhause aufschnitt, staunte ich nicht schlecht!…
… Im Internet fand ich Folgendes dazu: Baya Franconia ist die weltweit erste Züchtung einer zweifarbigen und hochwertigen Apfelsorte, die lange haltbar ist. Bislang verbräunte das Fruchtfleisch nach nur wenigen Wochen Aufbewahrung. Die Baya Franconia Äpfel erinnern mit ihrem roten Fruchtfleisch, das sich nahe des Kerngehäuses ins Weiße färbt, an das fränkische Wappen, sie schmecken würzig und süß und haben eine feine Säure – das kann ich gerne bestätigen. Gelungen ist diese Züchtung dem Bayerischen Obstzentrum…
… Diese Äpfel halten laut einem alten Spruch (hoffentlich) nicht nur den Doktor fern, sie sehen auch noch bezaubernd ungewöhnlich aus…
… Habt einen schönen Samstag, ihr Lieben!…
15 Kommentare zu “Erstaunliche Früchte…”
Apfelneuzüchtungen sind so oft rosa. Ob das einen Grund hat …
Wobei es rotfleischige Apfelsorten wohl schon seit Jahrtausenden gibt. Das rote Fleisch enthält übrigens besonders viel Anthocyanen, natürlicher Fruchtfarbstoff, die nach dem Verzehr im menschlichen Organismus als Radikalfänger arbeiten, schädliche Reaktionen in Zellen unterbinden, und somit sehr gesund sind.
Aha, für mich ein neues Kriterium zum Aussuchen von Äpfeln
Für mich in Zukunft auch. – Ich stelle mir grad vor, wie eine saftige, lockere Torta di Mele mit diesen schön roten Äpfeln wohl aussehen und vor allem schmecken mag. Ich glaube, ich back am Montag eine. 😊
Viel erfolg 🙂
Danke! 🙂
Das ist ja interessant! Da musst du beim Aufschneiden ganz schön gestaunt haben!
VG Christa
Und wie! Ich war ganz hin und weg! Ich glaube, ich kaufe mir nächste Woche gleich noch eine große Tüte davon.
Liebe Grüße!
Die rotfleischigen Apfelsorten gibt es eigentlich schon sehr lange, alte Sorten mit soviel Wildapfelaroma, dass man sie heute offenbar vielen Menschen kaum noch verkaufen kann, die immer weniger bereit sind, rohe, säuerliche Äpfel zu essen, wenn esnicht gerade Gesundheitsfexe sind.
Ich habe noch nie zuvor solche Äpfel gesehen und bin immer noch ganz fasziniert davon. Und freue mich darüber, dass sie sehr wohlschmeckend sind.
Sachen gibt es – sieht schon toll aus
Ja, fast zu schön, um gegessen zu werden. 😉
Das stimmt – aber zum Glück kann man sie mit dem Foto schön konservieren.
Und auf dem Bauernmarkt werden sie hoffentlich noch eine Weile angeboten.
na – wenn sie gut ankommen, bestimmt. Schon, dass sie haltbarer sind und nicht braun werden ist schon was